Reciclando que es gerundio
Recetas Veganas
7 Batidos Detox muy fáciles de preparar en casa
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Una dieta con alimentos detoxificantes ayuda a eliminar los residuos tóxicos que dia a dia se van acumulando en nuestro organismo. La elaboración de batidos y licuados 'detox' en casa es la guinda perfecta para completar una dieta depurativa.
"El almacenamiento de grasa en distintas partes de nuestro cuerpo y la hinchazón también son signos de acumulación de tóxicos, es por ello que incluir en nuestra dieta alimentos detoxificantes nos ayudará a perder grasa acumulada y peso, además de sentir que nuestro cuerpo se deshincha a la vez que mejora la retención de líquidos". Alba Sanz, Dietista-Nutricionista especializada en Alimentación y Cocina Terapéutica.
Según los expertos en Nutrición Consciente, tomar alimentos detoxificantes en forma de batidos y licuados permite que sean ingeridos de forma rápida y fácil, además de resultar opciones perfectas para personas con poco tiempo, con sobrepeso, con problemas de acné o retención de líquidos o incluso simplemente fumadores.
CÓMO Y CUÁNDO TOMAR LOS BATIDOS DETOX
Es preferible tomar los zumos y batidos por la mañana si no estamos muy acostumbrados a consumir alimentos crudos, ya que por la tarde el sistema digestivo se va ralentizando y su digestión podría ser un poco más costosa, según explica la nutricionista Alba Sanz.
Así mismo, destaca que se pueden consumir a temperatura ambiente, un poco refrigerados o con un par de hielos, pero siempre teniendo en cuenta que se deben consumir lo más rápido posible después de su elaboración.
Siempre utilizaremos verduras y frutas de temporada ya que cada estación del año nos proporciona aquellos alimentos que nuestro cuerpo necesita.
Los batidos verdes son cócteles de enzimas, vitaminas y minerales, fibra y antioxidantes que, además de de desintoxicar el organismo, ayudan a la oxigenación sanguínea y son energéticos.
La diferencia fundamental entre los batidos y los licuados, tal como asegura la especialista, reside en que en el caso de los primeros se mantienen todas las partes del alimento, sobre todo la fibra, que nos interesa especialmente por su efecto saciante.
7 RECETAS CASERAS DE BATIDOS DETOX
Elaboradas para la revista Mujer Hoy, por la dietista-nutricionista especializada en Alimentación y Cocina Terapèutica, Alba Sanz y por Adriana Alvarado, nutricionista y coordiandora de Contigosalud.com
1. Batido de piña y jengibre.
Ingredientes para una ración: 4 rodajas de piña natural, ½ vaso de bebida de arroz, una cucharadita de café de jengibre rallado. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.
Propiedades: La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaïna, nos ayuda sobretodo a digerir las proteïnas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados primaverales o de pleno verano.
2. Zumo verde depurativo y antioxidante.
Ingredientes: 5 cm de apio, 1 pepino, el zumo de un limón, una cucharada de postre de jengibre rallado, un bol de espinacas frescas, 3 manzanas y una cucharada sopera de perejil fresco picado. Limpiamos todos los vegetales y los pasamos por la licuadora con un poco de agua, si nos queda muy denso deberemos utilizar después un colador o el chino. El zumo de limón y gengibre se puede añadir al final, el nivel de dulzor dependerá del tipo de manzana elegida.
Propiedades: Cóctel de vitaminas y minerales, muy basificador y oxigenador de la sangre, regula el tránsito intestinal y es un chute de energía.
3. Zumo básico detox.
Ingredientes: zanahoria y apio, o manzana y apio o zanahoria, manzana y apio con una cucharada de postre de polvo de chlorella. Limpiamos y pelamos los ingredientes y los pasamos por la licuadora en las cantidades que queramos, añadimos una cucharada de polvo del alga chlorella a cada vaso y mezclamos bien.
Propiedades: Este zumo lo podemos utilizar si durante la tarde tenemos ganas de picar o comer mucho dulce, además su contenido en alga chlorella hace que sea muy detoxificante.
4. Batido de arándanos y frutos rojos.
Ingredientes: 1 vaso de arándanos o frutos rojos frescos, el zumo de un limón y 1 vaso de leche vegetal o agua de coco.
Batimos todos los ingredientes en una batidora y lo tomamos a temperatura ambiente o fresquito.
Propiedades: antioxidantes, antifúngicas, depurativo y protector de las vías urinarias.
5. Batido de piña, pepino y apio.
Ingredientes: 1 tajada de piña, un cuarto de taza de pepino con cáscara, un tallo de apio y una taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar en ayunas todas las mañanas (1 porción).
Propiedades: evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.
6. Batido de espinacas, manzana y apio.
Ingredientes: Dos tazas de espinacas (hoja lavada), dos tazas de pepino, un tallo de apio, dos manzanas, jugo de un limón y media taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar como reemplazo del desayuno o como merienda (1 porción).
Propiedades: Rico en antioxidantes y fibra dietética.
7. Batido de frutas y té verde.
Ingredientes: Dos tazas de frutas congeladas (melón, uvas, melocotón), una taza de té verde sin endulzar, una cucharada de miel de abeja o si lo prefieres, sirope de ágave, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua.
Propiedades: Antioxidante, diurético y acelera el metabolismo.
(Fuente: Mujer Hoy)
¿Quieres saber más?
Aquí te recomendamos varios libros especializados en el Mundo Detox, no sólo a través de batidos, sino con hábitos de alimentación y de vida muy fáciles de aplicar en el día a día. Como sugerencia especial, te presentamos Detox Sen, Para estar sanos por dentro y bellos por fuera, de la coach nutricional Núria Roura.
Una obra práctica y minuciosa que nos enseña cómo alimentarnos para eliminar toxinas y recuperar la energía y vitalidad.
En su libro, la autora nos ofrece claves nutricionales y de estilo de vida para perder peso y tener una piel y un cabello más jóvenes y saludables.
Incluye fotos en color y un sugerente menú detox de 7 días con deliciosas recetas saludables, energéticas y nutritivas. Alimentación saludable, energética y nutritiva para desintoxicar el cuerpo y volver a disfrutar de la vida.
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¿Pero por qué todo el mundo habla de los Batidos Verdes? Estos son sus beneficios:
Los zumos verdes son excelentes para nuestra nutrición. Las hortalizas verdes tienen la capacidad de transformar la luz solar en los alimentos que consumen todas las criaturas. Fieles a su naturaleza, producen clorofila, que oxigenan las células del organismo, lo que promueve el buen funcionamiento de ellas. Esto nos permite liberar las toxinas almacenadas en el cuerpo.
Un zumo verde ayuda a limpiar tu sistema digestivo, los pulmones, el hígado, acelerando tu metabolismo, de forma que favorece la pérdida de peso.
Según explica la doctora Conchita Vidales Aznar, directora médica de Nutrimedic, miembro de Saluspot y autora del libro Verde que te quiero verde, lo ideal es beber un zumo verde a primera hora de la mañana como complemento al desayuno o a mitad de la mañana, aunque también los podríamos tomar como un primer plato de comidas o cenas.
Además, las frutas y las verduras prensadas y licuadas se toman frescas
sin someterlas a ningún cambio, con lo que se aprovechan todas sus
propiedades y la absorción de nutrientes es más rápida que al tomar
una fruta entera. Si se licuan correctamente y con aparatos de calidad
no se pierden sus cualidades.
Los beneficios demostrados en las obras más importantes sobre zumos verdes, como el libro comentado anteriormente de la Dra. Vidales, la obra La Revolución Verde de Victoria Boutenko y la obra de Jason Manheim titulada Beber Verde, la dieta Saludable, son:
- Depuran y oxigenan la sangre.
- Incremento instantáneo de la energía.
- Regulan los niveles de glucosa en la sangre.
- Regulan el tránsito intestinal y poseen un elevado contenido en agua.
- Aportan multitud de vitaminas y minerales necesarios en nuestra alimentación diaria.
- Retrasan el envejecimiento celular porque contienen sustancias antioxidantes y flavonoides.
- Proporcionan energía gracias a los hidratos de carbono y los componentes de sus ingredientes.
- Tienen muchos beneficios para la para la piel y las mucosas (estómago, esófago, respiratorias).
- Reducen la ansiedad por consumir dulces y “comida basura”, si añadimos frutas y verduras con propiedades saciantes.
- Fortalecen el sistema inmunitario, previniendo muchas enfermedades y reforzando las defensas naturales del organismo.
- Tienen un efecto basificante o alcalinizante contra la acidificación del organismo (provocada por el exceso de proteínas y grasas de origen animal).
- Son ideales para relizar detox mediante ayunos a base de zumos, porque permiten descansar a nuestro aparato digestivo asegurando el aporte de nutrientes necesarios.
Si quieres profundizar sobre este tema y preparar en casa deliciosas recetas llenas de poder verde, te recomendamos estos libros:
Los mejores extractores de zumos, AQUÍ, o haciendo clic en la imagen
Hamburguesa Vegana de Alubias rojas, Avena y Sésamo
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¡A la rica receta! Mira qué pinta más espectacular tiene esta hamburguesa. Deliciosa, sana, vegana y un modo estupendo de comer alubias rojas, una legumbre cuyo sabor no gusta a todo el mundo, sobre todo, a los peques de la casa
Esta rica receta la encontramos en el blog de La Cocina de Nihhac. Según nos cuenta, la alubia no es precisamente su legumbre favorita. Sin embargo, en forma de hamburguesa le gusta mucho, por lo que se decidió a hacer su propia versión.
El resultado, unas hamburguesas de alubias rojas tan fáciles y ricas, como convincentes.
Con las cantidades que Nihhac propone en su receta sale una buena cantidad de hamburguesas; Ella las hizo al horno (también se pueden pasar por la plancha) y llenó una bandeja entera.
Truco para su conservación
A menos que tengas un montón de comensales para cocinarlas todas, puedes apilarlas en cuadrados de papel de hornear para que no se peguen entre ellas y congelarlas. Así tenemos hambuguesas caseras y sanas ya preparadas para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes:
400 gramos alubias rojas (cocidas)
170 gramos copos de avena
1 cucharadita miso
1 ajo
aceite de oliva virgen extra
semillas de sésamo
Preparación:
Triturar con la batidora las alubias cocidas, los copos de avena, el miso y el ajo.
Meter la masa en la nevera para que se solidifique (Nihhac las preparó al mediodía y las dejó ahí toda la tarde hasta la hora de la cena, cuando las terminó de hacer).
Coger una buena cucharada de masa, hacer una bola con las manos untadas ligeramente en aceite de oliva, colocarla sobre un plato con semillas de sésamo, y aplastarla con la base, aceitada, de un vaso;
Dar la vuelta para rebozar de sésamo por el otro lado.
Hornear las hamburguesas sobre papel de horno a 180º C hasta que se dore un poquito el sésamo (unos 15-20 minutos).
Servir calientes, entre pan y pan con lechuga y tomate, o al plato.
Sencillamente deliciosas :)
Para profundizar específicamente en el mundo de las carnes vegetales, te proponemos estos manuales con los que podrás hacer creaciones veganas dignas de los mejores chefs.
¿Cómo reproducir el sabor y la textura de la carne con ingredientes 100% vegetales?
Sébastien Kardinal sale airoso del desafío, inspirándose con humor en los embutidos y las recetas de carne tradicionales. En el menú de su Carnicería Vegana: chorizo, rillettes, asado, hamburguesas, steak tartare, albóndigas…
Con el título de HealthFriendly, esta colección de libros creada por Beta editorial presenta de manera amena y rigurosa una serie de temas sobre uno de los objetivos más importantes en la sociedad actual: estar sanos para vivir mejor.
Conseguir un buen equilibrio entre el cuerpo y la mente a partir de la alimentación, el ejercicio, huyendo del estrés, y comprometiéndonos con el medioambiente e incorporando hábitos sanos para cumplir años con mejor calidad de vida.
Con una cuidada edición, espectaculares fotografías y las más reconocidas firmas especializadas, HealthFriendly se propone dar las claves para encontrar la manera de lograr estar más sanos y ser más felices.
La hamburguesa vegetariana del futuro ya está aquí y, además de ser atractiva, es deliciosa, fascinante e irresistible incluso para los más omnívoros. Las eclécticas recetas y sugerentes fotografías de Nina Olsson te guiarán a través de las sorprendentes posibilidades de lo que se puede hacer con una hamburguesa cuando se deja de lado la carne. Este Taller de Hamburguesas Vegetarias es un viaje por el mundo entero con sus hamburguesas más populares en versión vegetal, además de sus acompañamientos, panes y sugerencias.
Este libro de cocina incluye 42 recetas para preparar hamburguesas o sándwiches. ¡42 recetas saludables de hamburguesas y sándwiches veganos sencillos de preparar! ¿Estás cansado de comer comida procesada? ¿Estás preparado para una alternativa más saludable y sencilla? 42 Recetas de hamburguesas y sándwiches veganos es tu solución. La manera perfecta para comer saludable y también, puede ayudarte en tus cenas, sin sentirte culpable, al saber que te estás alimentando de la mejor forma y con todos los nutrientes necesarios para tu cuerpo. Las recetas que contiene el libro, además de ser deliciosas, son excelentes para ahorrar tiempo y comerlas también fuera de casa.
Más ideas con "carnes" veganas caseras y otras Recetas Vegetarianas, AQUÍ
80 Recetas Veganas para chuparte los dedos, aunque no seas vegano
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Se dice sobre Cocina Vegana...
Cada día, nos llegan a nuestras redes sociales las imágenes y comentarios con las recetas que vais elaborando tras comprar el libro. Estamos muy felices de recibir tantos mensajes y de la gran acogida que estamos teniendo. Una vez más, muchas gracias :)
Para los que no nos conocéis, aquí dejamos unas reseñas, de las que nos sentimos muy orgullosas.
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Flexivegetarianos: Vegetarianiza tu dieta para beneficiarte de una alimentación sana
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"FLEXIVEGETARIANOS: Vegetarianiza tu dieta". "Flexivegetarianos Vegetarianiza tu dieta" es un libro escrito para animar a los omnívoros a que “vegetarianicen” un poquito más su dieta, comprendiendo que hay que empezar por el principio y que cada uno llega hasta donde quiere o puede.
Es un libro vegano que no incluye ningún tipo de recomendación hacia una alimentación animal, pero sí incluye respeto al proceso individual de cada uno y trucos para potenciar cambios seguros en la dieta y el estilo de vida.
Este libro puede ser un buen detalle con alguien a quien quieras; regala conocimiento y acompaña a tus seres queridos en su camino hacia la salud, no sólo la suya, sino también la de todo el planeta: la tierra, el aire, el mar, los animales, las otras personas"… Ana Moreno
En este libro de Ana Moreno, aprenderás:
3.- Aprenderás a crear recetas sorprendentes a través del kit básico del flexivegetariano, ingredientes que no deben faltar, utensilios amigos y cómo inventar infinitos platos a través de 10 recetas llave.
4.- Tres obstáculos comunes y cómo solucionarlos: la ansiedad por comer, la cantidad que se come y el peso ideal.
5.- El secreto de la salud radiante, que aplica el sentido común a la salud y a la belleza, el bienestar y el equilibrio, e indica cómo mantener lo logrado.
Si quieres más información, te detallamos a continuación el contenido del libro:
Prólogo de Sergio Fernández
¿Para qué un libro llamado “Flexivegetarianos”?
Introducción
Coaching nutricional para flexivegetarianos
El Manifiesto “Morenini” de “Flexivegetarianos”
Parte 1. Los 5 mantras para vegetarianizar tu dieta
1. Mejor lo que sacas de la dieta que lo que añades
I. Aprende ahora qué alimentos elegir
II. Lo que ingieres afecta al ph de tu plasma sanguíneo
III. La lista negra de Morenini: 13 alimentos a evitar y por qué
IV. Más venenos: Los aditivos alimentarios
2. Ingestión no es igual a asimilación
I. Sobrepeso y desnutrición crónica no forman tan extraña pareja
II. Ganarás años de vida si sabes lo que es el índice glucémico
3. Combinando alimentos para ganar vitalidad: La Teoría de los Reyes y los Siervos
4. Te nutres de la vibración energética de lo que ingieres
5. La regla del 80%-20%
Parte 2. Flexivegetariano en 5 pasos
Paso 1. Comienza depurando tu organismo
I. A la limpieza física le gustan las emociones depuradas
II. Conseguir ambas en la práctica a través de los ayunos y monodietas alcalinas
III. Una ayudita extra con suplementos y superalimentos
Paso 2. Aprende a vegetarianizar tu dieta
I. Qué come un flexivegetariano
II. Mitos y errores frecuentes sobre alimentación
III. 10 ladrones de salud y bienestar
Paso 3. Determina ahora tu objetivo nutricional
I. Por qué las dietas no funcionan y que puedes hacer en lugar de dieta
II. Psicomagia para liberarte de hacer dieta
III. Las respuestas al problema del peso ideal las tiene la antropología
Paso 4. Pasa a la acción hoy
I. Tu propio estilo de transición
II. Cómo comer en el día a día
III. Desayunos para una nutrición celular plena
IV. Qué tomar a media mañana y a media tarde
V. Almuerza con lo que ya sabes
VI. Cenas para dormir bien
Paso 5. Consigue comer de la forma que deseas
I. Encuentra lo que te mueve en la vida
II. Caja de herramientas para el cambio de hábitos dietéticos
III. 20 secretos Morenini para comer de forma moderada
IV. Cómo comer sano fuera de casa
Parte 3. Aprende a crear recetas sorprendentes
1. Kit básico del flexivegetariano y 20 ingredientes Morenini que no deben faltar
2. Utensilios amigos
3. Inventando infinitos platos a través de 10 recetas llave
1. Exquisitos zumos de verduras y frutas
2. Batidos sin leche ni yogur ni soja
3. Germinados para una vida larga
4. Cremas de verduras sin sofrito, patata, ni nata
5. 3 pasos para un plato fascinante de verduras al vapor
6. Verdura cocinada en crudo ¡guau!
7. Ensaladas imprescindibles
8. Salsas, aliños y patés vegetales, tres ases en la nevera
9. Platos de cereales integrales que no aburren
10. Dulces sin azúcar, lácteos ni gluten
Parte 4. Los 3 obstáculos más comunes y cómo solucionarlos
1. Ansiedad por comer: Cómo manejar los antojos
2. 10 preguntas para saber si comes la cantidad adecuada
3. Por qué algunos suben de peso al vegetarianizar su dieta
Parte 5. El secreto de la salud radiante
1. ¿Qué significa estar sano?
2. Cómo mantener lo logrado
3. Sentido común para la belleza, el bienestar y el equilibrio
Bibliografía
Agradecimientos
Sobre la Autora
Ana Moreno es autora de 30 libros sobre alimentación vegetariana,
Presentadora del programa de cocina "100% vegetal" de Canal Cocina,
Presentadora del programa de radio semanal "Café Morenini",
Directora del Máster en Cocina Vegetariana de la Escuela de Cocina Ana Moreno,
Coach nutricional,
Blogger en flexivegetarianos.com
Y cuenta con más de 30.000 seguidores a través de youtube, facebook, twitter, Instagram y su boletín mensual.
Otras obras de Ana Moreno AQUÍ, o haciendo clic en la imagen
Torrijas Veganas. Dos recetas para que elijas.
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Con la Semana Santa encima, las torrijas son un dulce obligado en nuestras casas. Hoy, de la mano de Daza de fogones, aprendemos a hacerlas veganas, con sus recetas distintas.
Tal como cuentan en su Blog, a la pareja integrante de Danza de Fogones les encantan, por lo que han decidido compartir las recetas de sus respectivas madres, en dos versiones veganas (sin huevo ni lácteos) y nos garantizan que no notaremos la diferencia con las torrijas tradicionales.
No han hecho las recetas sin gluten pero bastaría con cambiar el pan, ya que el resto de los ingredientes no llevan gluten. Para una versión han usado azúcar moreno y para otra sirope de agave.
La principal diferencia entre las dos recetas de torrijas es que las primeras son más blanditas y saben más a leche y a canela. Las segundas son más bonitas porque no son tan blandas y el sabor protagonista es la miel o en este caso, el sirope de agave.
Ingredientes:
2 tazas de leche de almendras (500 mililitros)
½ rama de canela
La piel de medio limón
8 cucharadas de azúcar moreno + azúcar al gusto para echar por encima
160 gramos de pan
4 cucharadas de harina de garbanzo
4 cucharadas de agua
Aceite de oliva virgen extra
½ taza de leche de leche de almendras (125 mililitros)
4 cucharadas + 1 taza de sirope de agave (380 gramos)
160 gramos de pan
4 cucharadas de harina de garbanzo
4 cucharadas + ⅓ taza de agua (85 mililitros)
Aceite de oliva virgen extra Versión 2 (con sirope de agave):
½ taza de leche de leche de almendras (125 mililitros)
4 cucharadas + 1 taza de sirope de agave (380 gramos)
160 gramos de pan
4 cucharadas de harina de garbanzo
4 cucharadas + ⅓ taza de agua (85 mililitros)
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
Versión 1 (sin sirope de agave):
Cortamos el pan en rebanadas de uno o dos centímetro de grosor, si no viene ya cortado.
En un cazo calentamos la leche con la canela y el limón. Cuando esté caliente añadimos el azúcar moreno y cuando se haya integrado por completo retiramos del fuego.
Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja y las cubrimos con la mezcla de leche, canela, limón y azúcar. Dejamos reposar al menos 5 minutos por cada lado para que absorban la leche, aunque tenéis que tener cuidado de que no queden demasiado blandas porque se podrían romper. En función del tipo de pan que uséis tendréis que dejarlas más o menos tiempo.
En un plato o bol mezclamos la harina de garbanzo con el agua. Mojamos todas nuestras torrijas en la mezcla y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
Añadimos azúcar moreno al gusto por encima y dejamos que se enfríen.
Cortamos el pan en rebanadas de uno o dos centímetro de grosor, si no viene ya cortado.
En un cazo calentamos la leche. Cuando esté caliente añadimos las cuatro cucharadas de sirope de agave y cuando se haya integrado por completo retiramos del fuego.
Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja y las cubrimos con la mezcla de leche y sirope de agave. No tenemos que tenerlas mucho tiempo en leche porque no queremos que se queden blandas, nosotros las tuvimos aproximadamente un minuto por cada lado.
En un plato o bol mezclamos la harina de garbanzo con cuatro cucharadas de agua. Mojamos todas nuestras torrijas en la mezcla y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
En un cazo calentamos la taza de sirope de agave (380 gramos) con el ⅓ de taza de agua (85 mililitros).
Volvemos a colocar nuestras torrijas en una bandeja y le echamos la mezcla de sirope de agave y agua. Tenemos que dejarlas al menos hasta que se enfríen pero cuanto más tiempo las dejéis mejor porque quedarán más jugosas y con más sabor.
¡¡¡¡A disfrutar!!!
(Fuente: Danza de Fogones)
Lectura para veganizar tus postres y tu dieta
Si crees que prescindir de leche, huevos, mantequillas y otros derivados lácteos reducen considerablemente las posibilidades de disfrutar de unos dulces deliciosos, te equivocas y te recomendamos Delicias Veganas de Toni Rodríguez, alma de la pastelería Lujuria Vegana.
La alimentación vegana es una opción saludable... y deliciosa. Así lo entienden cada vez más personas decididas a cuidarse y disfrutar a base de recetas libres de ingredientes de origen animal.
Y es que comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es más barato, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal. Razones de peso para cambiar nuestros hábitos de alimentación hacia una dieta exenta de grasas y rica en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales.
La cocina vegana tiene infinitas posibilidades para disfrutar en la mesa. Y de eso sabe mucho el autor de este libro. El joven chef vegano Toni Rodríguez nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas y saludables que aportan un aire renovado a este tipo de cocina elaborada sin ingredientes de origen animal.
Pero en este libro encontrarás mucho más: · Buenas razones para ser vegano y disfrutar cada día en la mesa. · Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborar este tipo de cocina. · Trucos y consejos del autor para darle un toque especial a tus platos veganos.
Y si quieres modificar tus hábitos alimenticios en pro de una alimentación más sana y equilibrada, te recomendamos "Coaching Nutricional para Flexivegetarianos, Vegetarianos y Crudiveganos" de Ana Moreno
¿Te sientes bien en tu cuerpo y te relacionas de forma amigable con la comida? ¿Hay cosas que te gustaría cambiar? ¿Te gustaría dejar de luchar con las ansias por comer, los antojos de comida y con la alimentación emocional?
No es suficiente con ir a ver un nutricionista, ni a un naturópata especializado en dieta vegetariana Tu ya sabes lo que te conviene comer, cuánto y cuándo. ¡Lo que necesitas es conseguir hacerlo! El Coaching Nutricional para flexivegetarianos, vegetarianos y crudiveganos es la herramienta que necesitas para conseguirlo.
De la mano de Ana Moreno, coach vegetariana, conseguirás definir claramente cual es tu propio objetivo nutricional, así como diseñar tu plan de acción personalizado para generar motivación y compromiso duraderos, lograr tus mentas y mantener lo que has conseguido. El proceso de coaching nutricional no sólo mejora tu relación con la comida, sino que supone que toda tu vida cambie en la dirección que tu quieres. Por fin, serás el artífice de tu destino.
Y conseguirás: • Entender la relación de tus emociones y la comida • Comprender qué mensajes te envíe tu cuerpo y cómo darle respuesta • Desarrollar la fortaleza que necesitas para depurarte emocionalmente • Desactivar patrones nutricionales que ya no necesitas • Analizar tu propia historia nutricional y crear la versión óptima de ti mismo • Reconectarte con la autenticidad de tus emociones • Comer sin ansiedad y sin que te dominen los antojos • Confiar en tu intuición para elegir las mejores opciones nutricionales para ti • Aumentar tu nivel de energía, bienestar, equilibrio y felicidad • Llenar tu vida de actividades inspiradoras y de recursos que te mantendrán en el camino • Encontrar el equilibrio entre el estilo de vida que quieres para ti y las elecciones nutricionales de tu día a día • Conseguir una relación saludable con la comida para el resto de tu vida.
