Hoy acudimos nuevamente a la página en FB de El Pessic de Vida, donde encontramos un cúmulo de deliciosas y sanas recetas veganas, como estas Hamburguesas de Avena y Espárragos trigueros mmmm....
Sin más preámbulos, aquí van los Ingredientes y la Preparación
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1/2 vaso de copos de avena finos
- 3/4 de vaso de agua
- 4 cucharadas soperas de pan rallado (he usado de espelta integral)
- Sal
- Salsa de soja
- Cilantro en polvo
ELABORACIÓN
- Picar bien las verduras y sofreírlas en una sartén con aceite, sal y un poquito de cilantro en polvo.
- Cuando ya estén bien pochadas, añadir la avena y remover un par de minutos.
- Luego incorporar el agua e ir removiendo hasta que se absorba y quede todo hecho una pasta.
- Echarle un chorrito de salsa de soja y el pan rallado para que quede una mezcla compacta.
- Hacer la forma deseada (pueden ser también albondigas) y dorarlas un par de minutos por cada lado en una sartén con un chorrito de aceite.
¡¡TAN RICO Y ASÍ DE RÁPIDO, NO SE TARDA MÁS DE 20 MINUTOS!!
(FUENTE: El Pessic de Vida)
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PLAN DEL CURSO
Anatomía del sistema digestivo.
Macronutrientes y micronutrientes.
Los alimentos.
La dieta vegetariana y sus modalidades.
Otras dietas vegetarianas.
El calcio.
El hierro.
El zinc.
El yodo.
La Vitamina d.
La vitamina b12.
Ácidos grasos omega-3 y omega-6.
La combinación de alimentos.
La Dieta vegetariana en niños.
La dieta vegetariana en el embarazo y en la lactancia.
La dieta vegetariana en la menopausia.
La dieta vegetariana en la tercera edad.
La nutrición vegetariana en deportistas de élite.
Ventajas y desventajas.
Alimentos transgénicos y ecológicos.
Los alimentos funcionales.
Nuevo concepto de alimentación.
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